——大型购物中心、中型超市、便利店多种业态互补，商业零售也、餐饮并举，有较高的品牌美誉度——利客來正按照自己的目标加速推进
“人气”引擎“巨舰”
“一年前，利客來忙于扩建改造时，面对业界‘李沧市场之水能否托起利客來这艘大船’的质疑，我曾有点惴惴不安。但开弓没有回头箭，我相信，只要经营思路对头，消费定位找得准，市场就会像泉源，越开越深，喷涌不止。”8月初，新利客來已走过了一个年头，利客來商贸股份有限公司董事长李云敬一脸轻松：“实践证明，利客來干部员工有能力驾驭商业‘巨舰’。” 2004年7月26日，经营面积7万平方米、岛城面积最大的零售卖场——利客來购物中心盛大开张。李村商圈大小街道人潮涌动，不少消费者从市内、从郊区赶来，一睹利客來蝶变后的“芳容”，感受利客來时尚、现代、惬意的购物环境。 利客來像一块巨大磁石，吸引消费者从四面八方前来汇聚，一个重要原因是，它把SHOPPING-MALL的概念首次引入岛城，购物、娱乐、餐饮、休闲等功能叠加一身，传统单纯购物的功能开始淡化，配套服务提高到了重要位置，人性化、个性化，成为这艘“巨舰”的主旋律。 “开业时一哄而来，开张后一哄而散。”这一现象在不少新建卖场中上演，而利客來是个个例——自开业起，商场内人气持续旺盛，特别是节假日，超市、各卖场人头攒动；楼层通道、过街天桥休闲椅上，洋快餐店内，更是座无虚席。 利客來商贸股份有限公司总经理杨勋先将旺盛的“人气”归功于卖场定位清晰，高、中、低消费兼顾。利客來蝶变后，卖场档次、服务理念提升了，商品自然是“水涨船高”——引进高端品牌，满足李村周边高端消费群体，同时，引领消费走向，培育潜在的市场。高端商品店堂布置注重细节，体现浓浓的人文关怀。在满足高端消费群体的同时，利客來一如既往坚持大众化路线，没有因嬗变成购物中心，卖场设施规模产生质变后丢掉“根”——大众性消费群体，而且在服务上更加人性化。
品牌战略“三位一体”
实际上，利客來的“人气”还缘于其斥巨资改变周边环境，卖场给停车场“让路”。利客來在规划设计卖场时，留出1万平方米停车场，很多人一时不理解。杨勋先解释说，不只是李村商圈，就是整个岛城商业零售业，都面临着停车难，而且随着私家车数量猛增，这一窘境将更加凸显。利客來在改造扩建时，义无返顾地牺牲卖场面积，大建停车场，一则处于商业设施配套的需要，停车场面积过小，与7万平方米卖场不匹配，就会出现“头重脚轻”的感觉；二则是处于竞争的考虑，在停车场成为商业零售业最大“瓶颈”，谁率先打破僵局谁先受益。经过一年的运营，停放车的便利让利客來拥有了一批“有车族”回头客——他们是中高端消费的中坚力量。 品牌战略——这是贯穿利客來嬗变第一年内的一条主线。利客來决策层认为，利客來卖场设施、购物环境已达到了岛城同业较高水平，近期要做的是，启动品牌战略，提升企业知名度、美誉度，增强对周边市场辐射力。 利客來品牌战略“三位一体”，即卖场引名品、企业提升品牌、员工争创服务名牌。利客來扩建前，卖场商品结构是2：4：4，高端商品仅占20%。改造后这一比例变成了4：3：3，利客來品高端商品达到40%。名店进名品，名品提升名店，两者相得益彰。 品牌战略是一个系统工程，不可能毕其功于一役。要提升企业品牌，关键要培养员工品牌意识，从一点一滴抓起、做起。利客來经营进入良性循环后，一个庞大的员工品牌培训、人人争创服务品牌工程迅速启动。聘请专家前来“传经送宝”、员工品牌知识竞赛、服务明星“帮、传、带”等，经过一系列测评、考核，利客來又隆重推出了一批服务明星，并将其刊登在媒体上，请消费者感受、监督。
就近“大本营”扩张
在改造扩建一周年之际，利客來向外界传递又一重要信息：拿出卖场五六层建大酒店，同时，在人口稠密的李村公园附近，圈地建6000平方米超市。 利客來的这一决定，与李沧区政府发展思路的调整有很大关系。经过一段时间徘徊后，自去年起，李沧区坚定不移地把商贸业作为重点来发展、突破，区政府有关部门已制订出李沧商贸发展规划。 作为青岛市城区改造的重点，近年来，李村周边大片大片的现代化居民小区拔地而起。“李沧东部正在规划建设青岛北部CBD，未来几年，一些国内外重大项目、高端商务群体将落户李沧区，他们必将带来李沧消费结构、消费观念的变化。”杨勋先乐观地表示，利客來是李沧商业的一支重要力量，眼下，在巩固大本营同时，必须就近扩张。“利客來 李村公园店在加紧筹备，与此同时，利客來拟以资本力量，对李沧本土陷入困境中的工业企业实施并购。”杨勋先透露说。 商业零售业一枝独大，餐饮、娱乐等其它业态相对弱小，这是李沧区第三产业的现状。利客來嬗变大型购物中心时，引进了肯德基、必胜客、红屋牛排等洋快餐品牌及连锁药店、图书超市等多种业态，对李沧第三产业完善产生了积极地推动。而改变畸形的第三产业，是目前李沧区致力操作的事情。在此背景下，市内一批餐饮企业、经济型酒店闻风“北上”。 利客來酒店就是在这一大环境下决策上马的。据悉，利客來酒店面积近2万平方米，包括餐饮、客房、娱乐等服务内容，今年9月有望正式纳客。
下乡圈地正忙
7月上旬，商务部正式下文，对我市“万村千乡”市场工程试点规划予以批复。在批准试点的企业中，在利客來赫然在列。此前，利客來已在崂山、城阳、胶州、莱西城区及部分经济强镇开张了六处中型超市，且开一家火一家。此次，国家和省、市有关部门将乡村零售市场作为重点，火借风势，利客來在城乡市场必将大显身手。 “中国80%人口在农村，而农村零售市场几乎是假冒伪劣商品聚集地，消费者苦不堪言。如何整顿农村流通市场，单靠有关部门‘打假’很难奏效，打一阵好一阵，一放手卷土重来。而釜底抽薪的做法是，让市内品牌商贸流通企业下乡，借助其品牌、规模、网络等优势，让杂牌军无立足之地。”早在三年前，利客來商贸股份有限公司董事长李云敬就向部下“灌输”该思想。其时，岛城几家商业巨头正在周边城市“攻城掠地”。 在统一员工思想同时，利客來启动“战车”，利用郊区乡镇消费者对供销社多年形成的“情结”，下乡大建中型超市。利客來崂山王哥庄超市、胶州李哥庄超市、城阳仙家寨超市、莱西李权庄超市、城阳上马镇超市……利客來连锁之网越织越缜密。 “现在来看，利客來舍大城市而进强乡镇，避实击虚，在商业竞争日趋惨烈、利润日趋降低的大环境下，该做法是明智的，下乡最大的优势是经营成本低、市场成长空间大。”有业内人士如此评说。 据介绍，今年下半年，利客來崂山王哥庄二店、正在昼夜扩建的莱西购物中心、利客來城阳红岛超市、利客來李村公园超市将陆续开张。 “未来的利客來，将是大型购物中心、大卖场、中型超市、便利店多种业态互补、并且有较高品牌美誉度的商业零售企业。”李云敬说，利客來追求稳健、低调，正扎扎实实按照自己设计的轨道快速迈进。
青岛日报记者